[CETT-UB 현장학습] Estrella Damm 맥주제조 공장 방...

우송-CETT 컬리너리 8기 학생들과 지도교수인 Prof. Bernat 과 함께한 특별한 현장학습에 대한 소식입니다. 방문지는 Estrella Damm으로, 이곳은 스페인에서 가장 오래된 맥주회사의 제조공장입니다. 학생들은 지중해 맥주의 공정과정과 역사를 배우고, 맥주 제조시설을 견학하였습니다. 또한 Estrella Damm의 테이스...

CETT-UB 베르낫 교수님의 한국 방문 및 특강 소식

CETT-UB의 베르낫교수님께서 지난주 한국을 방문하시어 특강과 세미나를 진행하셨습니다. 이 행사는 우리 학생들에게 큰 도움이 되었으며, 많은관심과 참여를 받았습니다.  7월4일부터 6일까지 3일 동안, 베르낫 교수님은분자요리에 관한 강의를 진행하셨습니다. 이 특강은 우송대 학생들에...

CETT-UB 컬리너리 8기 졸업식 안내

안녕하세요, CETT-UB컬리너리 8기 졸업식 행사에 대한 안내 사항을 공지 드립니다. - 일시: 2023년 2월 21일 금요일 오전 10:30- 장소:호텔 알리마라 1층 연회실  1년 동안 이곳 바르셀로나에서 중요한 순간을 함께한 CETT-UB 컬리너리 8기 졸업식을 개최합니다. 이 자리에서 졸업생들의 성...

CETT-UB 컬리너리 8기 학생들의 fórum과 Aula 레스토...

CETT-UB 컬리너라 8기 학생들은 5월 15일 부터 4주간 CETT-UB가 운영하고 있는 Fórum과 Aula 두 곳의 레스토랑에서 4주간 인턴십을 진행하고 있습니다. 실제 레스토랑 환경에서의 작업은 학생들에게 실전에서의 문제해결 및 팀워크의 소중한 역량을 강화하는데 도움이 됩니다. 특히, Aula는 현대적이고 창의적인 요리 ...

CETT 특강 [Creative Process in Cocktail Making]

    We were delighted to welcom Victor Laiseca, owner  and co-owner of Canela en Rama cocktail bar, to speak to our CETT-Woosong culinary program studens as a part of our special lecture series. Victor shared his expertise in creative cocktail making and discussed his creative process...

3스타 미슐랭 Arzak, Elkano 레스토랑과 신규 인턴쉽 ...

우송-CETT 컬리너리 프로그램은 학생들의 글로벌 취업 역량 강화를 위한 스페인 현지 미슐랭 레스토랑과 추가로 인턴 협약을 체결하였다. 이번 협약은 현재 3 스타 Arzak과 스페인 Top 50에서 8년 연속 10위 권에 랭크되고 있는 Elkano와의 신규 협약이다. Arzak 과 Elkano는 학생들에게 인턴쉽과 취업의 기회를 제공...

CETT 컬리너리 10기 (파견기간-23년 9월부터 24년 7월...

CETT 컬리너리 9기 오리엔테이션

우송-CETT 컬리너리 9기 신입생들의 입학을 진심으로 축하드립니다 .지난해 10월 서류 전형 및 영어 면접을 통과한 SICA 7명, 외식조리 11명, SIRES 1명, 한식 2명으로, 총 21명 입니다. 신입생 모두 바르셀로나에 성공적으로 입국하였고 이번주부터 오리엔테이션을 시작으로 본격적인 학사일정이 시작되었습니다.&nbs...

CETT 컬리너리 7기 졸업식

우송-CETT 컬리너리 프로그램 7기의 졸업식이 지난 2월 17일(금)에 있었습니다. 우송대 학장님의 축하인사를 시작으로 졸업장 수여식이 진행되었고, 오후에는 학생들이 직접 준비한 연회행사가 있었습니다. 졸업생 20명 중 8명은 스페인 현지 미슐랭 레스토랑 인턴쉽에 합격하여 준비중입니다. 7기 졸업생 ...

Prof. Bernat 스페인 Betevé 생방송 출연

우송-CETT 컬리너리 프로그램 실습 지도교수이신 Prof. Bernat께서 스페인 Betevé 방송사의 "Via-15"프로그램에 생방송 출연하셨습니다. 스페인의 크리스마스 시즌에 즐길 수 있는 각 지역의 요리를 각 지역의 유명 셰프가 소개하는 내용으로 바르셀로나를 대표하는 셰프로 블랙 트러플을 활용한 크림치즈 무스를 소개하셨...