스페인 바르셀로나 CETT-UB에서 꿈을 키워가고 있는 컬리너리 14기 이예진 학생의 생생한 미슐랭 인턴십 합격 수기를 전해드립니다. 이예진 학생은 우송대학교 INBP 과정을 거쳐 현재 스페인 현지 우송-CETT 컬리너리 프로그램에서 실력을 쌓고 있으며, 세계적인 미슐랭 레스토랑 ‘Akelarre’ 인턴십 면접에 당당히 합격하였습니다. 그 치열하고도 설레는 준비 과정을 이예진 학생의 목소리로 직접 들어보세요!

[인턴십 수기] 기초부터 미슐랭 면접까지, 준비된 자에게 오는 기회

1. CETT의 체계적인 커리큘럼CETT의 수업은 세계 요리의 기초부터 사이폰, 구체화 기법 등 실제 미슐랭 주방에서 사용하는 심화 테크닉까지 단계적으로 구성되어 있습니다. 기초부터 차근차근 실력을 쌓을 수 있는 환경 덕분에 실전에서도 당당히 기술을 선보일 수 있었습니다.

2. 언어의 장벽을 넘는 학교의 지원수업은 영어로 진행되지만, 현지 생활과 면접을 위해 스페인어는 필수입니다. 학교에서 제공하는 무료 스페인어 수업을 통해 식재료와 도구, 기술 용어를 알파벳부터 체계적으로 배운 것이 면접에서 큰 자신감이 되었습니다.

3. 미슐랭 인턴십 인터뷰 과정인터뷰는 교수님들과의 1차 테스트, 그리고 레스토랑 관리자와의 2차 면접으로 진행되었습니다. 특히 Akelarre 면접은 스페인어로 진행되었는데, 완벽하지 않더라도 교수님들의 세심한 조력과 꾸준히 준비한 전공 용어들 덕분에 대화를 이어갈 수 있었습니다.

"가장 중요한 것은 현재의 실력보다 계속해서 발전하겠다는 의지를 보여주는 것입니다." 라는 이예진 학생의 말처럼, 열정을 다해 준비한다면 누구나 미슐랭의 문을 두드릴 수 있습니다.

축하합니다! 14기 미슐랭 레스토랑 인턴십 최종 합격자 명단

꿈을 현실로 만든 14기 합격 학생들을 축하합니다! (우송-CETT 프로그램 수료 후, 7월부터 순차 파견예정)

지금 이 순간에도 낯선 땅에서 셰프의 꿈을 향해 정진하는 우리 우송인들에게 많은 응원 부탁드립니다!